Boire un café écoresponsable, c’est possible !

Pour vous, une journée ne peut pas décemment commencer avant d’avoir fait le plein de caféine ☕ ? Vos yeux refusent de s’ouvrir complètement tant que le doux fumet de votre petit café du matin n’a pas embaumé la pièce 😴 ? Une pause qui se respecte est nécessairement accompagnée d’un expresso ? Soyons honnêtes, vous êtes complètement accro ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul dans ce cas-là ! Le café est en effet la 2ème boisson la plus consommée en France, après l’eau : en moyenne, un Français consomme 5,8 kg de café par an 😮 ! Mais ce petit plaisir est-il anodin pour la planète 🌍 ? Quels enjeux écologiques se cachent derrière ? Comment orienter vos choix pour siroter votre ristretto sans nuire à l’environnement ? Par ici pour les réponses 👇

Un café, s’il vous plaît !

Souvent diabolisé pour son côté excitant 🤪 et les insomnies qu’il provoque 🥱, ce précieux breuvage est plein de bonnes choses pour votre santé : boire 3 à 4 tasses par jour, sans lait ni sucre, réduirait de 65% la mortalité précoce toutes causes confondues 💀 ! Saviez-vous que le café prévient la maladie d’Alzheimer et vous rend moins sujet à la dépression. Une vraie cure de jouvence 🤗 !

Sans parler du côté convivial, la traditionnelle pause-café au boulot est aussi l’occasion de sympathiser, de décompresser, ou encore, de dire du mal de son chef avec les collègues. Quoi de plus fédérateur !

Alors, le café, c’est 100% bonheur ? Eh non, ce serait trop beau 😒 !

Des statistiques un peu corsées !

Les chiffres autour de la production et la consommation de café, ça n’est pas que ça, malheureusement 😕 ! L’impact écologique de ce commerce florissant est beaucoup moins vendeur… Rien que la production d’une tonne de café suppose de dépenser 94 kg de diesel, 11 437 litres d’eau, 10 kg de pesticides, 622 kg d’amendement et 911 kg d’engrais 😱. On ne vous parle même pas de l’empreinte carbone d’un kilo de café produit au Costa Rica et consommé en Europe ! Des chiffres effarants…

Mais ça ne s’arrête pas là, car la consommation de café produit aussi des déchets, et pas qu’un peu : filtres dosettes, gobelets et touillettes en plastique à usage unique… Le phénomène est le plus souvent montré du doigt au sujet des dosettes, de type capsule, dont la vente s’est considérablement développée ces dernières années, véritable fléau pour l’environnement 👎 !

L’idée est séduisante (et fonctionne !) : une petite dosette insérée dans une machine multi-boissons, une simple pression sur le bouton, et hop ! Voilà un délicieux café ou un onctueux cappuccino. C’est pourquoi 9 milliards de capsules individuelles de café sont utilisées chaque année dans le monde 😧.

Bref, c’est la caca, c’est la cata, c’est la catastrophe #les3freres 😕.

Ces capsules, lorsqu’elles sont en aluminium pourraient pourtant être recyclées ♻️, mais seulement 25% le sont, faute d’être collectées (sur 40 000 tonnes de déchets d’aluminium produits 😭 !). Elles finissent généralement leur vie dans la poubelle tout-venant 🚮… Tout comme les dosettes en plastique. C’est un peu fort (de café) !

D’ailleurs, pour en savoir plus sur la durée de vie de vos déchets, c’est par ici !

😉 Et dans la cuisine aussi on limite les déchets ! Dans la cuisine aussi, on évite le plastique : découvrez nos astuces – Éponge lavable et réutilisable : en cuisine aussi, on jette moins !

Comment retrouver bonne conscience 😇

Alors la question mérite d’être posée : doit-on se priver de ce petit plaisir et de ses nombreux bienfaits ? Est-il possible de siroter son petit expresso la conscience totalement tranquille, de manière propre et écoresponsable 🌱 ? Avec des choix éclairés, il est possible de réduire considérablement votre empreinte environnementale 🤗. Suivez le guide 👇:

👉 Pour commencer, la sélection du café en lui-même est bien sûr primordiale : pour limiter la casse, il vous appartient de choisir un café équitable, bio, et estampillé « développement durable ». Oui, c’est vrai, il sera peut-être un peu plus cher, mais tellement moins que des capsules à usage unique 🤑 !

👉 Vous pouvez moudre vous-même votre café grâce à un moulin manuel. Et autre avantage : il n’en sera que meilleur car l’arôme sera mieux conservé 😋 ! Et bien sûr, le must est d’acheter son café en grains en vrac chez un torréfacteur local dans un contenant réutilisable.

Voilà pour la matière première ! Et concernant la cafetière, plusieurs options s’offrent à vous :

👉 Avouez-le : vous avez déjà succombé et acheté une machine à dosettes ? Pas de panique 😅 ! Ne la jetez pas, elle deviendrait à son tour un déchet. Mais sélectionnez les consommables. Certaines marques proposent des dosettes en amidon de maïs et biodégradables, des capsules recyclables, ou mieux encore : réutilisables ! À chaque utilisation, vous remplissez votre capsule avec le café de votre choix (donc du café équitable, bien sûr !), et vous la laverez entre deux utilisations.

Alors oui, le principal intérêt de l’utilisation de dosette est la praticité et le gain de temps qu’elle représente, donc le concept de capsule réutilisable n’est pas forcément le plus logique ni le plus simple. Mais ça reste un bon compromis pour tous les Georges Clooneys repentis #whatelse 😉.

Vous n’avez pas encore de cafetière, ou la vôtre est définitivement HS ?

👉 Renoncez aux capsules et offrez-vous une cafetière à piston ou italienne. Esthétique, robuste… Exit les filtres, dosettes, et autres consommables ⛔, le tout pour un prix défiant toute concurrence 🤑 !!! Juste vous, votre café et de l’eau, et le tour est joué. Et quel délice : elle restitue les arômes du café comme aucune autre ! Et sans jamais l’ombre d’une panne, pour ne rien gâcher 😉.

👉 Ou encore une cafetière classique, à filtre, imbattable pour sa durée de vie et sa faible consommation en électricité, et avec en prime une option « programmation » sur les modèles récents (quoi de plus agréable que de se réveiller en douceur avec l’odeur d’un bon café 🥰). Mais attention, le must est bien sûr d’utiliser des filtres écologiques, et réutilisables ! Et pour les manuels, vous pourrez même le confectionner vous-même #DIY 😉.

Vous l’avez compris, le café « zéro déchet », c’est (presque) possible 🥳 ! Alors bonne dégustation ☕ ! Ah, et si vous êtes plutôt thé, découvrez comment réutiliser vos sachets utilisés !

Nos sources 🕵️ : wikipedia, breizh-info, courrier international